Trong kho tàng ẩm thực miền núi, măng tre luôn là món ăn gắn liền với đời sống và văn hóa của người dân. Đặc biệt, tại vùng Núi Cấm (An Giang), măng chua Mạnh Tông đã trở thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng và tự hào đạt chứng nhận OCOP 3 sao.

Được chế biến từ những búp măng tre Mạnh Tông tươi ngon, qua quá trình lên men tự nhiên, măng chua giữ được độ giòn đặc trưng, vị chua thanh dịu nhẹ, không gắt, vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe. Sản phẩm không sử dụng hóa chất hay chất bảo quản, đảm bảo tiêu chí sạch – an toàn – chất lượng.

Măng chua Mạnh Tông có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cá kho măng chua, gà nấu măng, lẩu măng hay đơn giản là xào cùng thịt heo, tạo nên hương vị đậm đà, kích thích vị giác. Đây cũng là món ăn dân dã nhưng lại mang giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho bữa cơm gia đình và các dịp sum họp.

Với chứng nhận OCOP 3 sao, măng chua Mạnh Tông Núi Cấm không chỉ khẳng định chất lượng và uy tín mà còn góp phần đưa đặc sản quê hương An Giang vươn xa hơn trên thị trường trong nước và quốc tế.

Hãy để măng chua Mạnh Tông – OCOP 3 sao đồng hành trong gian bếp của bạn, mang đến hương vị truyền thống, đậm đà và tốt cho sức khỏe.